新入荷 再入荷

GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS (フランス) 英語,Sweet Concepts by Gregory Doyen (EN) – Gusta Supplies,GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS (フランス) 英語,Sweet Concepts - A pastry book by Gregory Doyen,GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS (フランス) 英語Gregory Doyen グレゴリー・ドワイヤン レシピ本GREGORY DOYEN SWEET CONCEPTS edition: CHEF'S CONNECTION 社335ページ英語2020年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9780933477773今作はフランス・ブルゴーニュ地方出身のパティシエであるGregory Doyen グレゴリー・ドワイヤンによる書籍。洋書 「RETRATOS」Jorge Arévalo イラスト作品集。2021年2月現在でインスタグラムのフォロワーが27万5千人と世界中から注目されているパティシエの一人だ。【ART BOOK】SPIKE JONZE/BEASTIE BOYS。キャリアとしてはパリのGrand Vefour グラン・ヴェフールやコート・ダジュールの五つ星ホテルLe Saint Paul ル・サン・ポールでの勤務を経て24歳という若さでフランスのホテルグループPotel et Chabot Moscow ポテル・エ・シャボ・モスクワでシェフ・パティシエのポジションに就いた。香港鉄路　100年　洋書　電車　列車　鉄道　路面電車　路線　写真集　中国語　本。その後、Hediard エディアールやMandarin Oriental Hotel Taipei マンダリン・オリエンタル・ホテル・タイペイなどでシェフ・パティシエを歴任し、2018年から自身のブランドを立ち上げコンサルタントとしてLouis Vuitton ルイ・ヴィトンやMercedes Benz メルセデス・ベンツといった有名ブランドのコンサルティングを行っている。1946年 イギリスの野生植物図鑑 野の花図鑑I　ヴィンテージ 希少。今回の書籍は彼の第一作目にあたり、\"シンプルで裏打ちされていること\"、\"高品質で本物の素材を使うこと\"、\"現代的でデザイン性に富んでいること\"という3つのコンセプトを大切にしたGregory Doyen グレゴリー・ドワイヤンの作品が掲載されている。洋書 the Book of Rolex。World Pastry championのEmmanuele Forcone エマニュエル・フルコーンやMOFであるYann Brys ヤン・ブリスからも絶賛されているパティシエのレシピ本